Оставить отзыв Онлайн заказ
Главная / Статьи / Как составить меню на банкет

Советы по составлению меню на мероприятие

Любое праздничное мероприятие – это море положительных эмоций, ярких впечатлений, приятных встреч и душевного общения.

Но за всем этим скрывается колоссальный труд организатора торжества. Для того, чтобы свадебный банкет или юбилей прошел на высшем уровне и остался в памяти приятным воспоминанием, «виновники» торжества должны заблаговременно подготовить программу, подобрать кафе, ведущего, ди-джея, фотографа, праздничный наряд и особое внимание уделить праздничному столу. Меню необходимо подобрать так, чтобы Ваши гости остались сыты и довольны, как говориться: «Без соли, без хлеба – худа беседа».

Мы хотим дать Вам несколько рекомендаций по составлению праздничного меню. Уверены, что они облегчат выбор в поиске блюд и помогут в организации Вашего вечера.

сервировка стола на свадебный банкетВ первую очередь нужно позаботиться о сервировке стола, так как именно она придаст уют, удобство и гармоничность Вашего застолья. Помимо этого, приема гостей на столах должны ждать холодные закуски, салаты. Они точно будут пользоваться популярностью, как в начале вечера, так и между танцами, конкурсами, за разговорами. Чаще и привычнее всего такие закуски, как мясная нарезка, сырная тарелка и овощи, специально для искушенных кафе Адмирал рекомендует рыбное ассорти и баклажановые рулеты. Чтобы угадать с салатами, лучше всего выбрать два разных вида: для любителей морепродуктов и мяса. Если среди Ваших гостей есть вегетарианцы, то для них можно заказать овощной салат. Помните о предпочтениях друзей – это всегда очень приятно.

горячее на свадебный банкетВторой, но очень важный пункт Вашего меню - это горячее. Оно обязательно должно быть сытным, вкусным и без опозданий. Основное горячее блюдо на праздничном столе – это мясо: свинины, говядины, курятины или баранины. Это может быть шашлык с гарниром или овощами, или блюдо из рыбы, или плов. А вот произвести впечатление Вам помогут такие блюда, например, как жаркое или садж. Кроме салатов, овощей и горячего, на столе непременно должны быть фрукты, они не только украсят стол яркими красками, пригодятся для легкого перекуса между основными блюдами и подойдут как дополнение к алкогольным напиткам.

Вот мы и подошли к еще одному важному пункту меню – напитки. Практически ни одно застолье не обходиться без спиртных напитков: вино, шампанское, коньяк, водка и другие. Тем не менее, не стоит забывать о безалкогольных напитках: газированная вода, морс, сок – они должны быть обязательно. Нужно учесть количество мужчин, женщин, детей и примерно определить их предпочтения, в расчете, что водку и коньяк больше пью мужчины, вино – женщины, а детям и непьющим гостям можно предложить такие вкусные и полезные напитки, как домашний лимонад, компот из ягод, фруктов или сухофруктов, или морс. Если у Вас есть возможность, то можно предложить гостям пару вкусных коктейлей. Но в первую очередь выбор за Вами. И не забудьте договориться о напитках с менеджером или администратором кафе, если в меню включены «жидкости» не из бара, чтобы избежать неприятных ситуаций.

торт на свадебный банкетКроме всего вышеперечисленного, в заключение вечера Вы вправе побаловать себя и своих гостей «вкусняшками», так называемым десертом или тортом. Когда все натанцуютя, наговорятся и наедятся, уже практически не останется места в желудке, но на кусочек нежного лакомства с чаем обязательно найдется местечко. Эта приятная заключительная нота в праздничном застолье подведет хороший итог проделанной работе, подготовке и Вашим стараниям.


Назад


пос. Троицкий
ул. Нахимова 8/3

График работы:
Вт-Чт 10:00-00:00
Пт-Сб 11:00-02:00

+7 (34371) 4-29-15

8 (953) 05 05 888


E-mail:admiralkafe1@yandex.ru
  © Кафе АдмиралЪ 2020. Все права защищены.
+7 (34371) 4-29-15

Создание сайта - АТИКС - EasySite™
Яндекс.Метрика

Наверх